Les petits et... le gâteau au yaourt (le vrai, avec le pot en guise de dose :-) )

Journée maussade... Alors au lieu de se frigorifier au parc sous la pluie, je propose de faire un gâteau au yaourt ! Et maintenant, je n'ai plus peur :-) Oui, j'ai commencé très tôt à cuisiner avec mon loulou. Il était super fier d'enfiler son tablier, de monter sur le tabouret... Mais alors commençait la plus grande mission de surveillance de tous les temps ! Dès que j'avais 2 secondes d'inattention, le temps de lire une ligne de la recette par exemple, il s'emparait du premier ingrédient à sa portée et le versait allègrement dans la préparation !!! :-O Nous finissions souvent fâchés tous les deux :-)

Mais là, ça y est, Titi écoute, fait attention, attend que je lui dise de faire... Bref, quasi un enfant modèle ! Ce qui est chouette dans la cuisine, c'est que c'est très éducatif et que les loulous ne voient que le côté ludique :-) :

• Compter les oeufs, au début, puis les smarties qu'on met sur le gâteau plus tard, ça marche pas mal et à la fin, il compte jusqu'à 30 sans problème !
• Peser la farine, le sucre leur permet de visualiser les nombres de plus en plus grands : les dizaines, les centaines...
• Casser les oeufs sans les exploser leur apprend la délicatesse. Ce n'est pas facile de cogner assez fort mais pas trop fort contre le bord du saladier. Il nous a fallu pas mal d'essais avant d'y arriver !
• Ils apprennent aussi que la vitesse s'acquiert, qu'avant de fouetter la pâte très vite sans en mettre partout, il faut d'abord y aller doucement et que tout doucement on ira plus vite, quand on maîtrise mieux la précision.
• Et puis, c'est quand même génial de les initier à la cuisine, de découvrir les aliments ensemble, de comprendre comment ils se transforment, comment le chocolat fond, les blancs montent en neige... Et le plaisir de dire : "c'est moi qui l'ai fait" à la sortie du four, c'est un moment de bonheur pour tout le monde !

Mais je m'égare, je m'égare... Revenons au gâteau !

Les ingrédients :

1 yaourt nature

3 oeufs

2 pots de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 pots de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 pot d'huile

La préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (TH6). Versez le yaourt dans un saladier. Gardez le pot qui servira désormais à faire les mesures. Versez les oeufs et le sucre et mélangez (attention, le jaune d'oeuf cuit au contact prolongé du sucre, il faut donc mélanger dès que l'on verse).

Ajoutez la farine et la levure et mélangez à nouveau. Veillez à éviter les grumeaux;-)

Ajoutez l'huile et mélangez une dernière fois. Beurrez ou huilez un moule et versez la pâte dedans.

Enfournez 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : enfoncez le couteau au centre du gâteau, la lame doit ressortir propre quand le gâteau est cuit. 

Pour un anniversaire, parsemez de smarties ou vermicelles de chocolat dès la sortie du four pour qu'ils collent un peu à la croûte du gâteau.

Petite astuce :

Pour un gâteau plus moelleux, placez des morceaux de fruits (pommes, poires, prunes...) au fond du moule avant de verser la pâte. Les fruits vont diffuser leur jus dans la pâte lors de la cuisson et rendront le gâteau encore plus goûtu !

Les petits et ... le palais Chaillot (cité de l'architecture et du patrimoine)

Hop hop hop, on ne perd pas le rythme et voici un nouveau musée très sympa à faire avec des enfants (de plus de 6 ans) !
Le palais Chaillot est l'un des deux grands bâtiments sur la place du Trocadéro au-dessus du bassin. La vue est magnifique, c'est l'un des plus beaux points de vue sur la Tour Eiffel. Visiter le musée avec cette vue à chaque fenêtre est juste hallucinant, heureusement que le musée est vraiment intéressant, sinon on passerait sa visite le nez à la fenêtre :-)
La cité de l'architecture et du patrimoine s'ouvre d'abord sur une collection monumentale de moulages de portails, de colonnes et de détails de nombreuses églises, cathédrales et châteaux français. Ces moulages sont généralement à l'échelle 1:1 et c'est vraiment impressionnant de se balader dans des décors de plus de 2 mètres de haut, de voir en face à face les anges du portail de la cathédrale de Reims...
Bon, ok, vous allez me dire : "et les enfants là-dedans ? ils apprécient ?" Et bien, oui, parce qu'il y a des animations pédagogiques très bien conçues et qui s'adressent aussi bien aux enfants qu'à leurs parents : explication de la méthode du moulage avec un exemple concret, construction de la devanture d'une église (portail, trumeau... et plein d'autres termes que j'ai déjà oubliés !) avec des pièces aimantées...
La visite se poursuit au premier étage avec l'histoire de l'architecture essentiellement du XXème siècle et un focus fantastique sur la cité radieuse du Corbusier à Marseille : on peut visiter un appartement constitué de 3 cellules (chambre parents+salle de bains, séjour+cuisine, chambre enfant) et l'expo nous explique d'une façon très claire la conception de l'immeuble sur la base de ces 3 cellules. Chaque appartement est construit sur cette base de 3 cellules; en en mettant plusieurs, en les agençant différemment, Le Corbusier a réussi à réaliser plusieurs types d'appartements pouvant héberger jusqu'à 8 enfants. C'est vraiment le point fort du premier étage.
La fin de la visite se constitue de peintures intérieures d'églises et d'exemples de vitraux avec encore une fois une animation intéressante expliquant la façon de réaliser ces oeuvres de verre.

J'ai vraiment été ravie de la visite de ce musée, nous avons tous appris beaucoup de choses et de façon très ludique. Je vous le conseille si vous avez une heure et demie et que vous êtes dans le quartier, n'hésitez pas à y entrer. Quand nous y sommes allés, il y avait peu de monde, ce qui rendait la visite encore plus agréable ! Et comme c'était un jour où il faisait encore super beau, nous avons prolongé la balade dans le quartier et c'est toujours super joli...

Public : Enfants > 6 ans
Tarif : 8€ pour les plus de 18ans, 6€ en tarif réduit
Horaires : tous les jours sauf le mardi, de 11h à 19h (21h le jeudi)
Site : http://www.citechaillot.fr/fr/

L'astuce enfants sur le musée : la cité Chaillot organise des ateliers pour les enfants tous les mercredis, samedis et dimanches à 15h30. De la construction de châteaux pour les plus petits à l'imagination de leur propre chambre et la réalisation de maquettes pour les plus grands, les ateliers durent 1h30 et ouvrent les enfants à l'imagination et à la construction. Il est également possible d'y organiser des anniversaires !

Les petits lisent ... Crictor

Crictor est un boa constrictor... très gentil et très courageux. Tous les enfants à partir de 3 ans tombent sous le charme de cette histoire qui traite joliment et de façon amusante de la différence.

Tomi Ungerer, son auteur, est un écrivain et dessinateur français qui a réalisé de superbes ouvrages pour les enfants. D'ailleurs, demandez-leur s'ils connaissent l'histoire des trois brigands, elle est très souvent présente dans les écoles maternelles.
Ses histoires sont souvent très tendres et toujours avec une morale malicieuse. Le premier mot qui vient à la bouche pour décrire son univers est "bon-enfant". J'ai plaisir à raconter, re-raconter ses histoires, tellement elles sont pleines de fantaisie et de bonheur.

Les livres les plus connus de Tomi Ungerer sont :
- Crictor ( bien évidemment )
- Les trois brigands
- Rufus
- Emile
- Jean de la Lune (qui a été porté à l'écran en 2012)

Les mamans et... un bon hammam à Paris

Quelle activité est indispensable quand les loulous sont en vacances ? Ou quand leur Papa est d'accord pour les garder quelques heures ? Le hammam... Des effluves d'eucalyptus me reviennent juste en écrivant le mot...
Invitez une bonne copine et c'est parti pour 2-3 heures de bonheur, de cocooning entre filles, à se reposer, s'occuper de soi, se faire masser, oublier tous les soucis :-) ...

Il y a deux types de hammam : le hammam traditionnel qui s'organise en plusieurs salles de plus en plus chaudes et le spa avec salle de hammam, sauna, jacuzzi...

Le hammam traditionnel le plus connu est le hammam de la Mosquée de Paris, 39 rue Geoffrey Saint Hilaire, dans le 5ème arrondissement. Il est ouvert tous les jours sauf le mardi, de 10h à 21h. On y entre par la petite porte à gauche à côté des pâtisseries du restaurant/salon de thé de la mosquée. L'entrée simple est à 18€. Vous pouvez ensuite choisir des forfaits. Ce hammam est vraiment très joli, les pièces sont toutes en carrelage et mosaïque. Il est composé d'une grande salle de massage à l'entrée, de petites salles de massage à l'étage (où il y a souvent moins d'attente) et de trois salles successives de plus en plus chaudes. Je n'ai jamais réussi à franchir le seuil de la troisième ! Si vous êtes pudique, ce n'est pas le meilleur endroit pour vous et il est souvent assez bondé. J'ai toujours attendu au moins une demi-heure pour être massée et pourtant je suis venue à des horaires divers.

Mon adresse préférée à Paris est le hammam des mille et une nuits, 6 passage St Antoine, 75011, à côté de Bastille (juste à côté de la rue de Lappe, idéale pour prolonger la détente par un cocktail dans les nombreux bars !). Ce hammam est moderne, avec un grand jacuzzi, un sauna, une grande table de gommage, plusieurs salles de massage, un coin détente et une salle de hammam. Le décor est très sympa, dans les tons bordeaux, en lumière tamisée. Il est très propre, serviette et peignoir sont fournis, et le personnel est vraiment très gentil !
 Je prends à chaque fois le forfait Aladin à 50€ qui permet un vrai moment de détente et où on est complètement prise en main, on est appelée pour chaque soin sans avoir besoin de faire la queue... D'ailleurs, même quand il y a un peu de monde, surtout le week end, je n'ai jamais ressenti de gêne particulière.

Bon, après quelques séances dans différents hammams, j'ai à peu près compris dans quel ordre il fallait faire les soins et à quoi ils servaient :-)
On commence par le hammam, pour assouplir la peau.
Pour ouvrir les pores, on applique ensuite le savon noir et on attend une vingtaine de minutes.
On se rince et on peut ensuite passer au gommage au gant de crin pour éliminer les peaux mortes (hyper efficace !)
Il est possible alors d'aller barboter un peu dans le jacuzzi.
On continue avec le massage aux huiles essentielles et on peut terminer par le sauna pour prolonger l'effet des huiles.

Voici deux autres adresses de hammam sur Paris qui sont très bien également :
le hammam Pacha, 17 rue Mayet dans le 6ème arrondissement (métro Duroc, ligne 10)
le hammam Médina Center, 43 rue Petit dans le 19ème arrondissement (métro Ourcq, ligne 5)

Les petits et... les soupes de légumes

5 fruits et légumes par jour... Je ne sais pas ce que vos loulous mangent à la cantine mais je ne suis vraiment pas sûre que mon titi se rue sur les brocolis. Et quand je me remémore la première fois où j'ai mangé des courgettes de mon plein gré, et bien, c'était il n'y a pas si longtemps que ça !

Du coup, pour faire manger des légumes à toute la famille, je me suis lancée dans la soupe dominicale :-) En fin d'après-midi le dimanche, je passe une vingtaine de minutes à couper mes légumes et les mettre à cuire. Une heure plus tard, je mixe et cela nous fait de la soupe pour toute la semaine. Ça ne demande pas beaucoup d'effort finalement et je suis sûre que nous aurons tous notre portion de légumes chaque soir ! Et les soirs un peu pressés où l'on n'a pas le temps de faire de grande cuisine, un peu de fromage en plus, un petit dessert et hop ! le dîner est prêt :-)

Et pour varier un peu le quotidien ou donner plus d'envie à mon loulou, je peux ajouter au choix : du fromage râpé, de la crème fraîche, des petits morceaux de jambon, des petits lardons, des croûtons (achetés ou faits maison dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile)... et je peux vous assurer que tout le monde finit son bol !!!

Voici le top 5 des soupes préférées chez moi ( proportions pour 12 assiettes environ):

Soupe courgettes-vache qui rit :

16 portions de vaches qui rient

8 courgettes

4 oignons

Nettoyer tous les légumes et les couper en gros morceaux. Faire rissoler les oignons avec un peu d'huile d'olive dans la cocotte à feu vif. Baisser le feu, ajouter les courgettes, ajouter de l'eau (ne pas couvrir les courgettes, elles vont perdre beaucoup d'eau) et laisser cuire 45minutes. Quand les courgettes sont tendres et se coupent très facilement, sortir du feu, ajouter la vache qui rit et mixer.

Vous pouvez enlever un peu de bouillon avant de mixer quitte à en remettre ultérieurement, de façon à ne pas rendre la soupe trop liquide.

Soupe au potiron :

1 petit céleri rave

2 oignons

2 gros poireaux

500g de potiron

Nettoyer et couper tous les légumes en gros morceaux. Faire rissoler les oignons avec un peu d'huile d'olive dans la cocotte à feu vif. Ajouter les poireaux et le céleri.

Ajouter le potiron, couvrir avec de l'eau, placer un couvercle sur la cocotte et laisser mijoter une bonne heure. Pour vérifier la cuisson, piquer un gros morceau de céleri pour vérifier qu'il se coupe aisément, juste avec une spatule. Une fois que c'est cuit, sortir du feu et mixer.

Soupe aux carottes :

Comme la soupe au potiron, il suffit juste de remplacer le potiron par 8 carottes.

Soupe aux tomates :

1 petit céleri rave

3 oignons

2 kg de grosses tomates

Bon, c'est la soupe un peu plus longue à préparer. Il faut d'abord couper les tomates et ne garder que la chair (ôter les petits grains du centre...). Ensuite, comme pour les recettes précédentes, on nettoie, on coupe en gros morceaux, on fait revenir le céleri et les oignons dans un peu d'huile d'olive, on ajoute les tomates, on couvre avec de l'eau, on met le couvercle. Quand le céleri est bien tendre, on sort du feu et on mixe. Pour les plus téméraires, on peut ajouter quelques feuilles de basilic :-) ça donne un très très bon goût, ça rappelle l'Italie... mais : "c'est quoi ces morceaux verts dans la soupe ? j'aime paaaaaasssss... :-(" Oui, même super bien mixée, il reste des points verts dans la soupe et mon fils est super difficile sur ce genre de détails...

Soupe aux petits pois :

2kg de petits pois (à écosser), sinon 1kg (surgelés)

2 oignons

2 grosses pommes de terre

sel

quelques brins de menthe si on veut ajouter cette saveur

Faire rissoler les oignons avec un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter les petits pois et laisser cuire 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, couvrir d'eau, juste à niveau et placer un couvercle. Laisser mijoter une demi-heure. Mixer et saler. (avec de la menthe si vous voulez).

Le céleri a un pouvoir salant naturel, n'ajoutez pas de sel de base, vous risquez de vous retrouver avec une soupe trop salée. Pour le poivre, généralement, j'apporte le moulin à table et chacun assaisonne à son goût. Attention si vous voulez garder de la soupe, ne mélangez pas la crème fraîche dès le premier soir, elle risque de tourner dans la soupe ! Mieux vaut l'ajouter chaque soir dans les bols. 

Les petits et ... les activités après l'école

Premier cap : passé... Enfin, quasi... Si si, Titi est bien rentré, il m'a même dit à un moment que je pouvais le laisser... C'est moi qui ai eu le plus de mal à refaire mon sac, en enlevant le sable pour y mettre mon ordinateur :-(

Mais bon, le deuxième cap m'aidera à ne plus du tout me morfondre sur les vacances ! Il faut trouver les activités extrascolaires.... Et là, j'en ai pour quelques soirées - matinées - après-midis...  quelques journées en fait ! Comme pas mal d'entre vous, je travaille du lundi au vendredi entre 8h et 18h. Alors, les cours le mardi à 16h ou le mercredi à 14h, et bien, c'est étonnant, mais ce n'est pas possible pour moi. Je ne pousse pas non plus le masochisme à me lever à 8h le samedi pour conduire le fruit de mes entrailles à 9h à un cours de chorale... Non, je ne suis pas une mauvaise mère, juste une maman avec des horaires de bureau, un peu crevée le week-end ! :-) 

Alors trouver des activités compatibles avec mes contraintes relève du défi ! Allons-y !

Dès la moyenne section de maternelle, on peut trouver des activités sympas pour les enfants. Bien sûr, le but n'est pas de leur organiser un agenda de ministre avec des activités trop scolaires mais voici les activités possibles pour les tout-petits :

- la musique : 

dès 4 ans, une petite heure par semaine d'éveil musical est possible. On trouve facilement des écoles de musique qui proposent cette activité assez prisée. Je m'oriente plutôt cette année vers un cours à domicile, beaucoup plus flexible et pas forcément beaucoup plus cher. Sur Leboncoin.fr, des professeurs proposent de donner des cours à domicile et acceptent plusieurs élèves, ce qui permet de partager le plaisir du cours et les frais avec un(e) camarade !

Pour l'apprentissage d'un instrument, les professeurs recommandent d'attendre 5 ans pour le piano et 7 ans pour les autres instruments.

- les cours de langue, notamment anglais :

 je pense avoir fait une erreur en l'inscrivant à un petit cours d'anglais à 3 ans et demi. Bien sûr, il a entendu parler anglais et ce n'est pas mal mais bon je ne peux pas dire qu'il ait vraiment appris grand chose. Une amie qui avait mis sa fille dans le même type de cours a eu la même impression. J'attendrai l'école primaire pour un nouvel essai.

- le sport : 

on trouve des cours de danse, gymnastique, cirque dès 3-4 ans. Au début, ce sont surtout des activités pour dégourdir les enfants, leur apprendre des pirouettes, des pas chassés... Les petits adorent. 

Pour les cours d'arts martiaux, dont le judo, il vaut mieux attendre la grande section. Les cours se terminent généralement par des mouvements à faire à deux en suivant l'exemple du professeur. Cela nécessite une attention soutenue des enfants, ce qui arrive vers 4-5 ans.

Je n'ai pas trouvé de cours de natation pour les enfants de moins de 6 ans, sauf bien sûr les bébés nageurs. D'ailleurs, nous avions testé et c'est vraiment chouette, même petit, l'enfant montre un réel plaisir à barboter et ça fait une activité agréable pour les tout-petits à partir de quelques mois. Nous y sommes allés jusqu'à l'entrée en maternelle.

Enfin, pour les sports collectifs, ils prennent généralement les enfants à partir de l'école primaire.

- le théâtre :

les cours de théâtre commencent généralement dès 7 ans. Il est quand même plus facile que les enfants sachent lire les textes ;-) même si d'autres approches sont possibles plus tôt.

Bon, une fois qu'on a cerné les activités que l'on désire proposer à nos loulous, il faut trouver le club, l'association qui propose le cours qui nous correspond et qui n'est pas déjà sur liste d'attente. C'est là que l'histoire se corse.

Première étape, chercher sur internet avec les moteurs de recherche classiques. Ça marche pas mal, tous les clubs ont un site désormais. Mais on risque de passer à côté des clubs qui ne sont pas bien référencés. Et là, je vous conseille de vous adresser à votre mairie, elle détient la liste de toutes les associations. Parfois, cette liste est sur leur site internet d'ailleurs. Et ne loupez pas le forum des associations organisés généralement l'un des premiers week-ends de septembre.

Pour les Parisiens, j'hésite à vous donner l'info parce que vous risquez de me piquer ma place de judo en vous levant plus tôt que moi ;-) ... mais bon... Tous les arrondissements proposent un forum des associations tout au long de septembre. Vous pouvez trouver toutes les dates et lieux par arrondissement ici ! et non, je ne vous envoie pas vers un faux site :-D

Bon courage à tous !!!

Les petits et... leur babysitter, leur nounou

J-2 avant la rentrée... Et sauf si vous avez le plaisir d'avoir des horaires compatibles, il va falloir penser à faire garder Loulou après l'école ? avant l'école ? pendant les vacances ?

Venez découvrir le site Babysweeter qui vous propose gratuitement les babysitters et nounous disponibles pile poil aux horaires dont vous avez besoin à Paris et en région parisienne !

Pas d'intermédiaire, pas de pré-tri non plus, mais bon, qui mieux que nous peut choisir le/la meilleur(e) babysitter pour son/ses enfant(s) ?
Et pour vous aider, voici quelques conseils pour bien choisir un(e) babysitter ou une nounou quand vous le/la rencontrez pour la première fois !

Déroulement de l'entretien avec un(e) babysitter/nounou :

• Si vous le pouvez, menez au moins une partie de l'entretien avec les enfants à garder présents. Cela vous permettra de voir s'il y a un début de relation avec eux ou s'ils se regardent en chiens de faïence ! Vous pourrez voir si le/la babysitter est à l'aise avec les enfants, leur parle facilement, s'intéresse à eux tout simplement :-)
• N'hésitez pas à proposer une boisson, le but est de mettre votre potentiel babysitter à l'aise afin qu'il/elle en dise le plus possible !
• Enfin, vérifiez sa ponctualité au rendez-vous que vous fixez, cela donne un bon indice de sa ponctualité les prochaines fois.

Ses références personnelles :

• Vous pouvez lui demander une pièce d'identité et/ou une copie de son niveau scolaire (surtout en cas de soutien scolaire).
• Demandez-lui aussi ses motivations pour garder les enfants. Bien sûr la première motivation est l'argent, ne soyons pas naïfs :-) mais c'est quand même intéressant de vérifier qu'il/elle aime travailler avec les enfants parce que blablabla.... :-)
• Si vous demandez du soutien scolaire, questionnez le babysitter sur son attrait pour cette matière, ses notes, et sur la façon dont il pense s'y prendre avec votre enfant au long de l'année

Ses expériences passées (un parent vous dira toujours ce qu'il pense franchement et n'a pas envie de mettre en danger d'autres enfants ;-) )

• Demandez les numéros de téléphone et adresses des parents chez qui il/elle a déjà travaillé, et appelez-les. J'ai toujours fait de cette façon et cela donne un aperçu général. Vous saurez s'il y a eu de gros problèmes ou si cela se passait globalement bien.

Ses disponibilités :

• Vérifiez qu'il/elle n'habite pas trop trop loin, sinon vous serez soumis aux aleas du métro, RER... et le soir, ce n'est pas très agréable de devoir reconduire un babysitter après une soirée...
• vous pouvez partager facilement aussi un agenda commun sur Babysweeter, ce qui vous permettra de voir toutes ses disponibilités à jour

La sécurité :

• Le/la babysitter connaît-il/elle les numéros d'urgence ?
• Que fait-il/elles si l'enfant se fait mal ? (donnez quelques exemples, même simples d'écorchure)
• Discutez aussi de la façon de se déplacer en ville. Si c'est à pied, insistez sur le fait que le babysitter donne la main et soit ferme avec les enfants
• Discutez s'il y a besoin du change des couches et de leur danger potentiel quand les enfants peuvent bouger et tomber de la table (je sais, des trucs tout bêtes, mais mieux vaut s'assurer de la prise de conscience des babysitters/nounous)
• Demandez-lui comment il/elle voit la relation avec l'enfant. Comment gère-t-il/elle les bêtises ? Comment se fait-il/elle obéir ? Cela vous permettra de voir s'il/elle a un peu de fermeté pour se faire écouter par votre enfant, ce qui garantit aussi la sécurité...

Les activités :

• Décrivez l'agenda du moment de garde dans les grandes lignes et demandez au babysitter les idées de jeux et d'activités qu'il/elle a. Cela vous permet de voir très vite si elles sont adaptées à l'âge de votre enfant, et s'il s'amusera ou restera planté devant la télé... N'hésitez pas à demander quelques chansons connues ou histoires racontées...

La rémunération / le contrat de travail :

•  On ne sera jamais trop prudents de faire un contrat même pour quelques heures par semaine, ce qui permet d'éviter tout litige à la fin (insatisfaction, changement de situation...). Remplir le contrat et choisir la meilleure solution de rémunération seront abordés dans un prochain article (très très vite !!! :-) )
• Pour une nouvelle embauche, il est courant de se baser sur le smic horaire (7,39€ au 01/01/13), et de l'augmenter et/ou de donner des primes de Noël/été en cas de satisfaction. N'oubliez pas que la babysitter/nounou est votre employée et pensez à votre propre motivation à votre travail : une augmentation la facilite toujours, non ?

Si vous pouvez être à deux pour mener l'entretien, cela permet d'échanger les avis à la fin et de partager des choses que vous n'auriez pas forcément vues tout(e) seul(e). Si vous êtes seul(e), prenez des notes pendant l'entretien, notez votre avis à chaud à la fin et revenez-y quelques heures plus tard, à froid, pour vérifier que vous êtes toujours aussi enchanté(e) !